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砂糖不使用!甘酒で作るふわふわ食パン
by クックW0F5EO☆
砂糖不使用なのに、ふっくらフワフワの食パン! 甘酒の優しい甘さと小麦粉の香りが美味しいです!
コツ、ポイント
米麹で作られた甘酒を使用してください。 普通の食パンモードでも焼けますが、早焼きモードの方がふっくらの食パンになります。 サンドイッチにすると、さらに美味しく食べられます! 味気ない場合は、少しお塩を入れて下さい。
材料
(1斤)
ドライイースト
5g
強力粉
280g
オリーブオイル
35〜40g
甘酒(砂糖不使用)
100cc
牛乳 または 水
80cc
このレシピの生い立ち
1歳の娘のために砂糖不使用の食パンを作りたくて、色々試した結果、失敗なく焼ける分量を調整しました。
1.
ドライイースト以外の材料をHBのケースの中に投入する。
2.
ドライイーストをドライイースト入れに投入する。
3.
早焼き食パンモードでスタートする
https://cookpad.com/recipe/5762829
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