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甘酢あんかけ丼
by ひらさかGARAGE
甘酢の香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
野菜をレンジにかけると、時短で作れます。
材料
(3人分)
ジャガイモ
小2個
にんじん
1本
■
甘酢タレ
だしの素
大さじ1.5
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
酢
大さじ4
水とき片栗粉
適量
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
子供が食欲がなかったので、さっぱりしたお酢のきいたモノを作ってみたかったからです。
1.
人参とジャガイモは1~2㎜の短冊切りにしておく。
2.
耐熱皿に切った野菜を入れで好みの硬さにレンジをかける。(これでは、4分ぐらいかけてます)
3.
鍋に甘酢タレを作っておく。 (水とき片栗粉はまだ入れない)
4.
柔らかくなった野菜を鍋に入れ、味が染みてきたら、水とき片栗粉を入れとろみをだす。
5.
どんぶりにお好みの量のご飯をいれ、甘酢あんかけをかけ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5762926
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