いつものつけそうめんに飽きたので。
基本の具材を載せたら個々でアレンジ。
このレシピの生い立ち
いつもつけ汁にしずんでる具が勿体なくて
2.
別のお鍋で水を沸かし、塩もみしたオクラを投入。茹でる間洗った大葉を刻む。
3.
お鍋からオクラを箸で取り出し、氷水につける。火を消したお鍋に生卵を入れて放置。温泉卵を作ります。
4.
刻んだ大葉、輪切りにしたオクラ、刻んだトマト、油をサッと切ったツナ、をボウルに入れて☆調味料を加え混ぜる。
5.
冷やしておいたそうめんを皿に盛り真ん中を凹ませて、周りに4で作った具を乗せる。真ん中の凹みに温泉卵を載せる。
6.
上から薄めためんつゆを回しかけて刻みのりを散らしたら完成。
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