このレシピの生い立ち
オイシックスのレシピで美味しかったのでメモ。
1.
おかひじきは2cmのざく切り、長ねぎはみじん切り、しめじはほぐす。ボウルに卵を割り溶き、塩を加える。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、しめじを入れ強火で1分炒める。
3.
鮭ほぐし、おかひじきを加え中火で1分炒め、和風顆粒だし、ごはんを加え混ぜたら端に寄せる。
4.
3の空いたスペースにたまご液を加え、たまごが半熟になったらごはんと混ぜ合わせ、仕上げにしょうゆを加え炒めて完成。
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