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揚げない カンノーリ
by 綾之助綾太郎
罪悪感少なめな「カンノーリ風」のお菓子です。
コツ、ポイント
①グラニュー糖を使った方が断然美味しいです。気にしない方はラカントの代わりにグラニュー糖を使ってください。 ②オイルスプレーなしでもOKですが、ちょっとだけ油っ気があるほうが風味が良くカンノーリ感がUPします。
材料
(4個分)
リコッタチーズ
100g
ラカント
15g
餃子の皮
4枚
オイルスプレー(キャノーラやオリーブオイル)
適宜
このレシピの生い立ち
カンノーリが大好きです。でも揚げ油と砂糖がね… そこで、揚げない、砂糖を使わないレシピを考えました。餃子サイズで小さいので、食べすぎ防止になります。
1.
リコッタチーズとラカントをボウルに入れ、なめらかになるまでホイッパーで混ぜる。
2.
①を絞り袋に入れておく
3.
くっつき防止のため、コロネ型にオーブンシートを巻いた上に、餃子の皮を巻きつけて、端に水をつけて接着する。
4.
きつく巻くと外しにくくなるので、緩めに巻いたほうがいいです。
5.
オイルスプレーを軽く吹き付け、トースターでお好みの焼き加減まで加熱
6.
型から外して、冷めたらクリームを詰めて完成
7.
お好みで粉糖をふって下さい。
https://cookpad.com/recipe/5763210
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