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夏野菜の生姜スープ
by mano×axtos
産後回復期の女性にオススメの栄養満点スープです!
コツ、ポイント
○身体を冷やす作用があるトマトですが、加熱することで身体を温める食材に変化します。 ○忙しい産後も、栄養・水分補給として手軽に作ることができるスープはおすすめの一品です。
材料
(4人分)
オクラ
3本
トマト
1個
えのき
1袋
しょうが
1片
水
600ml
だしパック
1パック
■
調味料
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
1.
トマトは2cmの角切りにします。 オクラは1cmの輪切りにします。
2.
えのきは石づきを落として半分の長さに切り、手でほぐします。 しょうがは千切りにします。
3.
鍋に水600mlを入れ、だしパックでだしをとり、沸騰しているところに、①②の食材を全て入れます。
4.
酒と塩を加え、ひと煮立ちしたらしょうゆを加えます。
https://cookpad.com/recipe/5763308
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