夏バテで食欲のない日でも、レモンの酸味でさっぱりいただけます^_^
このレシピの生い立ち
エビを使ってあっさりした物が作りたくて
1.
エビは皮を剥き、背ワタを取ります。ボールにエビを入れ、塩と片栗粉と水を入れ洗っておきます。
2.
ニンニクみじん切り、パプリカ細切り(あればピーマンも)、しめじは食べやすくさいておきます。
3.
フライパンに油を入れ、ニンニクを色よく炒め、エビ、パプリカ、ピーマンを入れ酒を振りかけ蓋をします(2〜3分)
4.
蓋を取り、しめじを入れ炒め少ししんなりしてきたら、オイスターソース、ナンプラー、醤油、砂糖を入れ炒めます。
5.
お皿に盛り付けて、上からレモン汁をかけて出来上がりです。
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