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オクラとインゲンの肉巻き
by risa1201
肉巻きに、オクラも巻くと美味しくできました。酢を効かせたタレで、夏にさっぱりいただければと思います。
コツ、ポイント
豚ロースしゃぶしゃぶ用は巻きやすかったです。脂身も少なくヘルシーです。
材料
(2人分)
オクラ
5本
インゲン
5本
人参
1/2本
豚ロース しゃぶしゃぶ用
10枚程度
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏野菜をいただいたので。肉巻きにオクラは初めて使いましたが、食べるとオクラの粘りが豚ロースと合いました!!インゲンよりオクラが個人的には好きです!
1.
オクラ、インゲン、人参を切り、豚ロースで巻く
2.
フライパンに並べて、3分ほど焼き目がつくまで中火で焼く
3.
ひっくり返して、蓋をして弱火にして火を通す。5分。
4.
火が通れば蓋を取り、タレを入れる。タレを絡めながら焼く。完成 です。
5.
インゲンの写真はこちら…笑
https://cookpad.com/recipe/5764060
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