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柿酢と豆腐とチーズのマヨ和え~胡瓜編~
by 新潟柿酢事業協同組合
柿酢と豆腐でさっぱりと、チーズとマヨネーズもナイスです!
コツ、ポイント
豆腐でヘルシーになり、柿酢でも栄養摂れます。柿酢がチーズと合わさりコクと旨味が食材をひきたててます♪水気をしっかりと取っておくのがコツです。 柿酢マヨはきゃべつやマカロニでサラダにしても美味しいです(*^^*)
材料
(3~4人分)
柿酢(ぱしもんビネガー830/ハチンカキス)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
だし醤油
小さじ1
塩
少々
豆腐(木綿)
100g
スライスチーズ
1枚
*きゅうり
2本
*塩
少々
このレシピの生い立ち
何かの拍子でチーズと柿酢が合わさって…?思いついたひとしなです。サラダでもない、酢の物でもない感じをお試しください(^^♪ いつもの献立に柿と酢が持つ栄養素をどうぞ♫
1.
今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
2.
材料です。
3.
柿酢マヨネーズをつくります。 まず、豆腐の水切りをします。キッチンペーパーで包み電子レンジで1分位チンして冷まします。
4.
きゅうりを薄切りにして塩もみします。
5.
スライスチーズは手でちぎったり、細かくしておきます。
6.
チンした豆腐が冷めたら、調味料とチーズと合わせて混ぜます。
7.
きゅうりがしんなりしたら水気をしぼります。
8.
柿酢マヨネーズときゅうりを和えます。 塩加減をととのえて出来上がりです!
9.
ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます! ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ
https://cookpad.com/recipe/5764288
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