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鯖缶とミートボールのトマト煮込み
by 夏風乙葉
市販のミートボールを使う事で、少ない調味料で味付け可能です!味にうるさい旦那を黙らせた一品!美味しいの言葉も頂きました✩
コツ、ポイント
家は幼児に合わせて材料を小さめに刻んでいます。大人の方だけなら、大きめでもOK!その方が美味しいかもです(笑) ゆっくり煮込んであげると更に美味しいです。トマトの代わりにトマト缶でもOK!お家にある方で作って見てください(*^^*)
材料
(少量4人分)
鯖缶
1缶
ミートボール(市販のトマト味)
5袋くらい
キャベツ
1/4
玉葱
小サイズ1玉
ウスターソース
適量
トマト
大サイズ2個~3個
このレシピの生い立ち
鯖缶と大量のトマトがあったので、一気に消費できないかと考案。調味料が切れてたので、お弁当用のミートボールで手抜きしながらも確り味付け(笑)
1.
トマトを切って煮込む⇒野菜カット・レンチン⇒トマトの水分が出てきたら他の材料投入⇒ウスターソースで調えて完成✩.*˚
2.
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
3.
①トマトは4~8等分。トマトの水分のみで煮込むので、出来るだけ水分が、まな板などにこぼれないように気を付けてください。
4.
※トマトは切ったらそのままお鍋へ入れてしまってください。そうすることで、少しでもトマトの水分流出を抑えられます。
5.
トマトが全て切れたら、火を付けます。中火の弱火で水分が出てくるまでコトコトと煮込みます。時々でいいので混ぜてくださいね。
6.
②玉葱(私は甘みの強い赤玉を使いました)を微塵切りして軽く火が通る程度にレンチンしておきます。
7.
キャベツはお好みの大きさにカット。 大きめにカットする方は、こちらもレンチンしておくと時短になります✩
8.
③トマトから水分が出てきていると思うので、そこにキャベツと玉葱を投入。トマトと絡めてあげてください✩
9.
ミートボールを開けて投入。ミートボールのタレを使うので、タレも最後の1滴まで絞って入れてくださいね!(笑)
10.
④3袋くらい入れたら味見して、薄いと感じたらミートボールを追加。または、ケチャップなどの調味料で味付けてください(笑)
11.
好みの濃さに近付いたら、鯖缶を投入。潰れないように軽く混ぜて、必要な量だけウスターソースを回し入れて混ぜて味見(笑)
12.
美味しかったら出来上がりです!!(๑´ㅂ`๑)笑笑
https://cookpad.com/recipe/5764389
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