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赤飯は、村祭り、田植え、お彼岸、お祝いのハレの日につくられてきました。山梨県内では、お赤飯に甘納豆を混ぜて蒸す地域が多いです。 県内のスーパーでは、甘い甘納豆入りのお赤飯と小豆入りのお赤飯の2種類が売られています。