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ミニトマトの天ぷらは、天ぷらや磯辺揚げの生地が残った時にパッと絡ませて「オマケ」的に作っていたんです。今回は「オマケ」ではなくてわざわざ作るので、生地にバジルソースを加えて、サクッと、風味豊かにしました。 揚げたてがとっても美味しいんです!