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低温調理器で作るしっとりサラダチキンにハマってしまい、サラダチキン入りのポテサラ感覚で作りました。当初生おからで作っていたのですが、炒ると中華鍋一杯に増えてしまうので(半分残せばいいだけなのですが)、パウダーなら手間要らずかな?と。