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レンジでおからと豆腐の卵ドーム
by あっちのTAKURO
オムレツのような・・・ふわっとした卵料理をレンジでチン!して作りました。
コツ、ポイント
天カスはイカ入りがあれば、さらに美味しい♫ 味は十分付いていますが、お好みであんかけにしたり、ケチャップをつけたりしても。
材料
(1~2人分)
たまご
1個
おから
60g
豆腐(絹使用)
150g
ミックスベジタブル(or野菜の5ミリ角切り)
60g
しらす
大③(12g)
Ⓐだしの素
大1/2
Ⓐ砂糖
大1/2
Ⓐ片栗粉
大1/2
Ⓐ砂糖
大1/2
Ⓐしょうゆ
大1/2
天カス
大②~③
味付けのり
4枚~
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
レンジで卵+おから+豆腐をチンしたらどぅなるかなぁ・・・?って思いやってみたら ふんわりしたので、野菜などを入れてみたらなかなか美味しくできたので。。。
1.
ボウルに卵とおからを入れ、泡だて器で混ぜてなじませる。そこの豆腐も入れて混ぜる。 へらに持ち替えて。。。
2.
ミックスベジタブルとシラスをⒶを入れ混ぜ合わせる。
3.
お茶碗に茶碗より大きめに切ったラップをピッタリと敷いて②の1/4量を入れて天カスも入れて混ぜる。
4.
その上に味付け海苔をちぎりながら、敷く。(2個作る場合はココまで同時進行してください)
5.
②の残っている生地にチーズを小さくちぎって入れて混ぜる。
6.
④の器に⑤の生地の1/2量ずつを入れて、表面をならし、ラップをふんわりとかぶせ、レンジで(500w、4分)チン!
7.
ミトンを付けてレンジから取り出し、ラップをはがす。皿をかぶせてミトンを付けたままひっくり返す。(熱いので気をつけて♡)
8.
ラップごと茶碗を取れば完成です。(写真は全量/1個にして作りました)
https://cookpad.com/recipe/576488
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