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なすの生姜焼き
by ミヱマン醤油
焼きナスはドロドロしてちょっと・・・という方は、輪切りにしてしょうが焼きにしてみませんか。
コツ、ポイント
なすをこんがり焼くと、しょうがの辛さのなかにもなすの甘みが感じられおいしく頂けます。
材料
(2人分)
なす
2本
しょうが醤油
大さじ1~2
みりん
大さじ1~2
ねぎ(小口切り)
少々
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
しょうが焼きのたれは、すりおろししょうが小2・しょうゆ大1・酒小2・みりん小2・さとう小2でも代用できます。
1.
今回はこの「ミヱマンしょうが醤油」を使用しました。
2.
なすは5~8ミリの輪切りにする。
3.
フライパンに油(分量外)をひき②をこんがり焼き色がつくまで焼く。
4.
③にみりんとしょうが醤油を入れ、炒め合わせれば完成。
5.
お好みでねぎ、一味唐辛子をかけけてください。
https://cookpad.com/recipe/5765151
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