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白いんげん豆のポタージュ
by JuJuKueche
体がよろこぶお豆のポタージュ!頂いているとなんだかやさしい気持ちになります^_^
コツ、ポイント
材料
(4人分)
白いんげん豆の水煮 (レシピID: 5764963)
1カップ(200g)
玉ねぎ
1/2個
野菜スープ
2カップ
牛乳、生クリーム
各1/2カップ
コリアンダー(シード)
小さじ2
塩、こしょう
適量
バター
20g
このレシピの生い立ち
旦那さまの帰宅が遅いので、お夜食にスープをよく作ります。お夜食レパートリーの一品です。
1.
材料
2.
玉ねぎは薄切りにする。
3.
鍋にバターを熱しコリアンダーを加え、玉ねぎを炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたら白いんげん豆を入れ、
5.
野菜スープを半分の量だけ入れひと煮立ちさせる。
6.
5をフードプロセッサーで滑らかにし、鍋に戻す。
7.
残りの野菜スープ、牛乳わ生クリームを加えて温め、最後に塩、こしょうで味を調える。
8.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5765378
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