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鶏レバーの唐揚げ
by ♡♡♡Mari♡♡♡
安くて「栄養の宝庫」と言われる鶏レバー♡ 唐揚げにすると子ども達も食べやすい♪ 揚げたてが一番美味しいです!!
材料
(4人分)
鶏レバー
400g程
揚げ油
適量
■
【下味】
酒、醤油
各大さじ1
生姜、にんにくチューブ
各2cm
■
【衣】
薄力粉、片栗粉
各大さじ4くらい
このレシピの生い立ち
7/30(火)の夕飯の一品に作りました。 安くて「栄養の宝庫」と言われる鶏レバー♡ 唐揚げにすると子ども達も食べやすい♪ 揚げたてが一番美味しいです!!
1.
鶏レバーは流水で血を良く洗い落とし、筋を除く。一口大に切って【下味】を絡め、10分程おく
2.
汁気を切った鶏レバーに、よく混ぜ合わせた【衣】をまぶす
3.
揚げ油を160度に熱し、じっくり色良く揚げていく
https://cookpad.com/recipe/5765426
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