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グルテンフリーのミニシフォンケーキ
by 佐藤愛海
米粉を使った紅茶のミニシフォンケーキ
コツ、ポイント
オーブンは物によって違うので竹串等で刺して、何も付いてこない事を確認して下さい。 もし、生地が付いてきたら1分毎加熱して下さい
材料
(150mlの紙コップ3個分)
卵白
1個分
メレンゲ用の砂糖
10g
◇米粉
50g
◇砂糖
15g
◇卵黄
1個分
◇サラダ油
大さじ1
☆ティーバッグ(中身を出して)
1個
☆お湯
大さじ3
このレシピの生い立ち
米粉を自作したので米粉を使用したお菓子を作りたかった
1.
☆を混ぜ合わせる
2.
卵白にメレンゲ用の砂糖を入れてメレンゲにする
3.
◇と☆を混ぜ合わせる
4.
メレンゲと(◇・☆)をゴムベラでメレンゲを潰さないように混ぜる
5.
スプーン等で紙コップの7.8分目まで入れて 160度に予熱したオーブンで15分ほど焼く
https://cookpad.com/recipe/5765766
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