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大量消費☆大葉たっぷりチヂミ
by ★*みき*★
大量の大葉がペロリと食べられます♪
コツ、ポイント
今回は19㎝のスキレットで2枚作り、タレはポン酢+コチュジャンで頂きました☆
材料
(2枚)
☆小麦粉
100g
☆片栗粉
30g
☆水
130㏄
☆ダシダ
小匙1
☆卵
1個
大葉
50g
玉ねぎ
60g
豚肉
60g
サラダ油
適量
ごま油
小匙1
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん収穫でき、薬味だけだと消費しきれないのでチヂミにしました☆
1.
豚肉は食べやすい長さ、玉ねぎは2~3㎜厚さにスライス、大葉は1cm角くらいのざく切りにする。
2.
☆を混ぜ合わせる。
3.
②に①を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を熱して③を1/2量入れ中弱火で3分焼く。
5.
裏返してフライ返しで押さえながら2分焼く。
6.
ごま油を小匙1/2鍋肌から入れる。ゴマ油が香ってきたら火を止めて出来上がり♪残りの半分も焼いてお好みのタレでどうぞ^^
https://cookpad.com/recipe/5766077
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