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クミンの香りが美味しい大人のマリネ
彩りも良く、副菜や付け合せ、お弁当にもおススメです♬
コツ、ポイント
濃いめの味付けなので、濃いめが苦手な方は、醤油を大さじ1弱くらいで調整してみてください!
エリンギは無くても○
パプリカは薄くスライスして塩もみして10分置いたものを水気を切って、マリネ液と和える方法でも◎
1.
パプリカとエリンギは5ミリ〜1センチ幅の食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に入れてふわっとラップをして2分チン!
2.
マリネ液の材料は保存容器の中でよーく混ぜ合わせておく。
3.
①の野菜の水気を切って②の液に絡めたら完成。
半日程度置くとより味が馴染みます。
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