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豚ばらカツ煮
by keidinner
親子丼や他人丼に比べて、サクサク歯ごたえがあり豚ばらの甘みが美味しいです
コツ、ポイント
卵は1.5個を卵とじに、0.5個をカツの衣付けに使います
材料
(1人分)
豚ばら肉
150g
胡椒
適宜
小麦粉
適宜
卵
2個
パン粉
適宜
玉ねぎ
1/4個
水
適宜
めんつゆ
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1/2
鶏ガラの素
適宜
このレシピの生い立ち
豚ばら肉の変わりレシピです
1.
豚ばら肉に胡椒、小麦粉、卵、パン粉をつけて、フライパンに油を多めにしいて、焼き揚げます。
2.
だし汁に玉ねぎを煮詰め、卵とじにして、豚ばらカツの上にかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5766516
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