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10分!時短!ピーマンとじゃこの煮浸し
by ズボラな管理栄養士
10分以内でもう一品できる!薄味なので、箸休めにどうぞ。
コツ、ポイント
ちりめんじゃことかつお節は、熱いうちに混ぜて、余熱で仕上げます!激辛にしたい時は、青唐辛子も5本くらい刻んで入れています(^ ^)
材料
(4人分)
ピーマン
4〜6個
シシトウ
15〜20個
粉末だし
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
水
80cc
ちりめんじゃこ
1パック
かつお節
1〜2パック
このレシピの生い立ち
菜園で沢山採れた夏野菜の消費を兼ねて、毎年この時期に作っています!シシトウが入るので、ピリ辛に仕上がります。冷蔵庫で冷してどうぞ!
1.
ピーマンは短めの千切りに、シシトウは小口切りにします。
2.
鍋に水、だし、しょうゆ、1の野菜を入れて、火が通るまで2-3分加熱します。
3.
熱いうちに、ちりめんじゃこ、かつお節を混ぜて、冷ましたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5766723
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