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夏に最高♪しょうがたっぷりパスタ☆
by SmileCafe♪
具はしょうがだけで超簡単!なのに、とっても満足♪ピリッとしょうがが効いた夏にピッタリのパスタ☆
コツ、ポイント
しょうがの炒め具合がポイント。炒めすぎると風味が飛び、炒め方が足りないと、食べるときにしょうがが紙っぽく食べづらいです。オイルは多目でOK♪
材料
(2人分)
パスタ
2人分
しょうが
大きめの一かけ
しょうゆ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
イタリアンのシェフをしていた友人がホームパーティーで作ってくれて、はまりました♪
1.
多目の塩でパスタをゆでる。
2.
しょうがを千切りにして、オリーブオイルで少し色づくまで炒めたら火をとめ、しょうゆと塩を入れパスタソースにする。
3.
ゆであがったパスタを2のフライパンに入れ、ソースをからめながらさっと炒めて完成♪(水分が少なければ少しゆで汁を加える)
https://cookpad.com/recipe/5767445
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