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ヒラマサ(お刺身)のタルタル
by ズボラのミクぽん
混ぜるだけでかんたんです!
コツ、ポイント
水っぽくなるのが心配なら、トマトの種を取って食べちゃってから混ぜてください。醤油のかわりに白だしでもおいしいです。
材料
(2人分)
ヒラマサの刺身
200グラムくらい
玉ねぎ
4分の1個
トマト
2分の1個
アボカド
2分の1個
塩
少々
醤油
小さじ2
オリーブオイル
ひとり小さじ1
ピンクペパー、お好みのハーブ
あれば適量
このレシピの生い立ち
ヒラマサをたくさんいただいたので、ちょっとアレンジしました。醤油味なので刺身とあまり変わりませんが、野菜と合わせてサラダ感覚で召し上がってください。
1.
ヒラマサ、トマト、アボカドは食べやすく切る。玉ねぎはみじん切り(辛い場合10分ほど空気にさらす)。
2.
①で切った材料と塩、醤油をボウルで混ぜる。セルクルがあれば使って盛り付ける。
3.
食べるときには崩れるので、セルクルなしでテキトーに盛って無問題です!
4.
オリーブオイルをかけ、あればピンクペパー5粒くらいと、ハーブ(今回はドライバジルを使用)をぱらぱらと散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5767535
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