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ベーコンエッグサンドイッチ
by エリオットゆかり
ゆで卵、炒めたベーコンをマヨネーズで和えるだけ。いつもの卵サンドが一気にオシャレにボリューミーに変身!
コツ、ポイント
テーブルロールのほか普通の食パンに挟んだり、クロワッサンに挟んだりして色々なパンの具として使えます。
材料
(2〜3個分)
テーブルロール
2個〜3個
卵
1個
ベーコン
2枚
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ2
フレッシュタイム(オプショナル)
飾り用
このレシピの生い立ち
自分の作ったパンでサンドイッチのワンプレートを作りたくて考えました。 イギリスでは人気な卵とベーコンのサンドイッチ。ベーコンの風味が加わるだけでボリュームと美味しさもグレードアップ。
1.
茹で卵を作り、包丁でざく切りにしてボウルに入れる。
2.
ベーコンは1センチ幅に切りオリーブオイルで炒めて火が通ったら1のボウルに入れマヨネーズ、塩、粗挽き黒胡椒を加えて和える。
3.
テーブルロールを半分に切り、その中に2を挟んで、上にあればタイム(その他のハーブでもよい)を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/5767736
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