文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ランチに♪三色鶏そぼろ丼♪
by ♪small♪
ランチに鶏そぼろ丼♪栄養を考えて緑のものを添えるとグッと見た目も華やかです。鶏そぼろは、作って冷凍しておくととても便利♪
コツ、ポイント
特になし
材料
(4人分)
■
☆鶏そぼろ
鶏むねひき肉
500g
生姜
1片
油
適量
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
■
☆いんげんの甘辛おかか炒め
冷凍いんげん
10本
ごま油
適量
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
かつお節
半パック
■
☆卵のそぼろ
卵
3個
塩こしょう
少々
■
ご飯
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を買うと、鶏そぼろを作って冷凍しています。ランチにお弁当に活躍します。
1.
☆鶏そぼろ 生姜をみじん切りにする。鍋に油を熱し、生姜を炒める。鶏ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
2.
料理酒大さじ2、砂糖大さじ3、醤油大さじ2を入れて、木べらで混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。鶏そぼろの完成♪
3.
☆いんげんの甘辛おかか炒め 冷凍いんげんは、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジで1分温める。
4.
いんげんを斜めに切る。フライパンにごま油を熱し、いんげんを炒める。砂糖大さじ1、醤油大さじ1、かつお節を加え炒めて完成♪
5.
☆卵のそぼろ 溶き卵に塩こしょうを入れて混ぜる。フライパンに油を熱し、卵を入れて全体に広げる。
6.
卵の表面がかたまりかけたら、菜ばしで素早く混ぜながらほろほろにして完成♪
7.
器にご飯を平らに盛り、鶏そぼろ、いんげんの甘辛おかか炒め、卵のそぼろを乗せて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/5768087
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.