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タコライス
by 大醤株式会社
甘みのあるカレー焼きそばソースでつくるタコスは辛すぎないので子供さんにもおすすめです。
コツ、ポイント
全体のバランスを考え、見栄えよく盛りつけてください。
材料
(2人分)
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
100g
トマト
1/3個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
レタス
2枚
ピザ用チーズ
120g
カレー焼きそばソース
大さじ3と2/3
トルティーヤチップス
2枚
温かいご飯
丼2杯分
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのお料理が作りたくて挑戦しました。チーズとカレー風味の相性がよく肉と野菜とご飯が一皿になっていてボリュームもありランチにおすすめのレシピになりました。
1.
トマトは1㎝角に切ってカレー焼きそばソース大さじ2/3と混ぜ、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんにくを入れ中火で3分炒め、合い挽き肉を加えてほぐすように3分炒める。
4.
残りのカレー焼きそばソースを加え全体にまんべんなく混ざるように1分炒める。
5.
器にご飯を盛り、ピザ用チーズ・レタス・合い挽き肉・トマト・トルティーヤチップスの順番に盛り付けたら出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/5768092
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