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カリカリ!!羽根つきチーズ餃子
by 大阪王将
カリッカリの香ばしいチーズが美味しい羽根つき餃子です♪
コツ、ポイント
大阪王将のお店では、餃子の皮はひだを1つにして包みます。
材料
(餃子20~30個分)
大阪王将 手作り餃子の素
液体調味料1袋
豚ひき肉
150g
キャベツ
200~250g
餃子の皮
20~30枚
■
フライパン焼1回分(餃子10個~15個)
サラダ油
大さじ1
スライスチーズ
4枚
水(蒸し用)
100ml
■
お好みで
チーズソース、バジル
適量
このレシピの生い立ち
手作り餃子の素を使ってカリカリのチーズの羽根をつけた餃子にしました。 他のチーズも試しましたが、スライスチーズが人気でした♪
1.
大阪王将 手作り餃子の素を使います。
2.
キャベツをみじん切りにして、水気をよくきっておきます。
3.
豚ひき肉に餃子の素を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
4.
キャベツを加え、よく混ぜます。
5.
混ぜ合わせた具材を皮にのせ、皮のフチに水をつける。
6.
餃子の皮で包みます。
7.
フライパンに油をひき、スライスチーズを広げて中火で加熱します。
8.
チーズが溶けてきたら餃子を並べ、水を加えます。
9.
フタをして、中火で4分ほど蒸し焼きにします。
10.
フタを取って、水気をとばします。
11.
焼き目がきつね色についたら火を止めて、お皿を被せ、お皿を押さえながら、フライパンをゆっくりとひっくり返します。
12.
お好みでチーズソースやバジルをのせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5768184
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