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バスク風チーズケーキ
by rinysy
バスクチーズケーキにココアビスケット生地を敷いたらどんな風になるのか試してみました♪
コツ、ポイント
バスクチーズケーキは材料を混ぜて焼くだけなので簡単にできて楽しいです♪
材料
(15cmケーキ型)
クリームチーズ
300g
砂糖
80g
はちみつ
小さじ2
レモン汁
大さじ2
ラム酒
大さじ1
卵
3個
薄力粉
大さじ1
生クリーム
200cc
ビスケット
9枚
ココア
大さじ2
バター
30g
このレシピの生い立ち
自分用メモです♪レモン果汁を多めに入れたのでさっぱりめで食べれるかな?
1.
袋にビスケットとココアを入れ砕く。溶かしバターを入れ混ぜる。 ケーキ型に敷きつめ、冷蔵庫で冷やす。
2.
クリームチーズと卵を室温に戻しておく。 柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れ混ぜる。はちみつを入れる。
3.
溶きほぐした卵を少しずつ入れ混ぜる。 レモン汁とラム酒を入れる。
4.
薄力粉を振るい入れる。生クリームを入れ混ぜる。
5.
ケーキ型に生地を入れる。 250度に予熱したオーブンで25~30分焼く。
6.
出来上がり♪
7.
粗熱か取れたところで切ってみたら、中がとろっとしていました♪
https://cookpad.com/recipe/5768624
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