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おかわりラタトゥイユ
by キタリツ
野菜をなんでも入れて煮ちゃうだけ! 簡単で美味しく何にでも合います
コツ、ポイント
いっぱい作って保存しておくとすごい便利な一品です。野菜はそのときあるもので大丈夫です
材料
ニンニク
1/2片
オリーブオイル
大さじ1
ベーコン
好み量
ナス
4本
トマト缶(ダイズカット)
1缶
ブイヨン
1個
塩
少々
玉ねぎ
半分
このレシピの生い立ち
夏野菜をいっぱい買ったら必ずやるラタトゥイユ ズッキーニやパプリカなどなんでも入れていっぱい食べよう!
1.
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りがたつまで弱火で炒める
2.
ベーコンやナスや野菜を軽く炒めて、トマト缶・ブイヨンを入れて弱火〜中火で煮る
3.
コトコト煮るだけ ラタトゥイユの出来上がり
4.
パスタやパンと食べたいとには少し煮詰める。 冷ましておしまい。 保存もききます
5.
パスタはもちろん、 そうめんにかけても合います
https://cookpad.com/recipe/5768926
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