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スペインではガスパチョやサルモレホを作る際、しっかりと作る場合は、どうしても種がでます。それを有効に使う手段ですが、ゼリー状のトマトの種はこんな風にパンコントマテにしても、種だけでサラダを作っても美味しい。最高のレシピになります。