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コーヒーゼリーシェイク
by クックICDSHQ☆
暑い夏にぴったり! ゼリーからつくるシャリシャリシェイク(^^)
コツ、ポイント
コーヒーゼリーは崩してから冷凍すること。シャーベットにするときに崩しやすくなる。
材料
(作りやすい量)
コーヒー
300ml
砂糖
50g
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーラテを飲みたかったけど、暑いので凍らせてみたらシェイクになった!
1.
タッパーに砂糖とゼラチンを入れる
2.
コーヒーをタッパーに注ぎ入れる。 今回はドリップコーヒー使用。 もちろんインスタントコーヒーでも美味しくできる
3.
砂糖とゼラチンを完全に溶かす。 森永のクックゼラチンはそのまま使えて、お湯で溶かせるのですごく便利!
4.
あら熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
コーヒーゼリーの完成。 このまま食べても美味しいヽ(‾▽‾)ノ
6.
コーヒーゼリーをフォークで崩し、冷凍庫で凍らせる。
7.
3時間くらいたったら、フォークで更に崩しシャーベットにする。これを2回繰り返す。
8.
コップいっぱいにコーヒーゼリーシャーベットを入れて、牛乳をひたひたに注ぐ。太めのストローでよく混ぜる。
9.
ゼリーに冷やされて牛乳もシャリシャリになるので、そのまま太いストローで一気に吸い飲む(うまい)
10.
ちなみに、シャーベットにせずに牛乳と合わせたらコーヒーゼリーラテ♪ これはこれでゼリーのプルプル食感が味わえて美味しい!
https://cookpad.com/recipe/5770844
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