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*もちもち和風パフェ*
by みーやん・・*
熱い夏に冷たい和風パフェはいかがでしょっ♪わらび餅と白玉でモチモチづくし~♡
コツ、ポイント
わらび餅は、レシピID:1926162を参考に作って下さいネ♪
材料
(3.4人分)
■
白玉
白玉粉
80g
水
80cc
■
わらび餅 (参考レシピID:1926162)
わらび餅の粉
25g
砂糖
15g
水
200cc
きな粉・抹茶
適量
ゆであずき・バニラアイス・黒蜜
お好みで
このレシピの生い立ち
いつも作る白玉とわらび餅を使ってパフェにしてみました♪
1.
わらび餅を作ります( レシピID:1926162)を参考に作って下さいネ♪
2.
白玉を作ります。白玉粉に水を少しずつ加えながら練り耳ぶたぐらいの柔らかさにまとまったら2本の棒状にします。
3.
1本を6等分にします。12個に分けたら丸めます。
4.
沸騰した湯で茹でます。浮いてきたら1分程待ちます。
5.
茹で上がった白玉を冷水にとって水を切ります。
6.
グラスに、カットしたわらび餅・白玉・バニラアイス・ゆであずきを盛りつけ、お好みで黒蜜をかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/5770911
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