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レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】とろとろのなすに中華風のさっぱりダレが良く合い、やみつきになる美味しさ♪レンジ調理なのでラクラク~♪
コツ、ポイント
・すりおろした生姜やラー油などお好みでプラスして楽しんでみて下さい。
材料
(4人分)
なす
4本(約600g)
★砂糖・醤油
各大さじ1
★酢(米酢使用)
大さじ2
★ごま油
小さじ1
かつお節
少量
青ネギ(小口切り)
少量
いりごま
少量
このレシピの生い立ち
レンジ調理で作れる、なすの中華風サラダをレシピにしたくて考えました。
1.
なすはヘタとガクを取り、ピーラーで皮をむき半分に切り、ラップに包み600w6分レンジで加熱して冷まして冷蔵庫で冷やす。
2.
①が冷めたら食べやすいように手でさいて器に盛り付け、★をかけ、かつお節、青ネギ、いりごまをふる。
3.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・作り置きにする場合は、かつお節と青ネギは除いて食べる時にかけて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/5771061
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