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簡単!ツナと納豆のパスタ(生卵乗せ)
by カバオクッキング
お手軽!簡単!おいしい! 見た目とか気にせず混ぜていただきます! まさにおうちパスタという感じです。
コツ、ポイント
茹で時間9分のパスタだと、茹で始めてからツナ缶を炒めてちょうど良いくらいです。食べるときは生卵を崩してかき混ぜた方が食べやすいです。
材料
(2人分)
パスタ
180~200g
ツナ(70g缶)
2缶
納豆
2パック
生卵
2個
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
しょう油
大さじ1/2
ねぎ、みょうがなど
適量
このレシピの生い立ち
なんとなく作っていたツナ納豆パスタでしたが、ネギがたくさん余ったのと気まぐれの生卵乗せをやってみたら思った以上においしかったので。
1.
パスタを茹で始める(ソースがすぐできあがるので、お湯が湧いたらパスタ投入、同時にソース作り始めます)
2.
フライパンにサラダ油を引いて温めたら、中弱火に落としてツナ缶を油ごと入れて軽く炒める(火が強いとツナがはねるので注意)
3.
ツナに火が通ったら火を止め、パスタが茹で上がる直前に納豆、めんつゆ、しょう油、茹で汁おたま1杯を入れてよく混ぜる
4.
パスタが茹で上がったら3に投入してよく混ぜる
5.
盛りつけたら、真ん中にくぼみをつけて生卵を落とし、薬味を散らす(青ネギ、白髪ネギ、みょうが、しょうがなどお好みで)
https://cookpad.com/recipe/5771132
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