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きゅうりと味噌漬けチーズのじゃこ和え
by 野菜ソムリエfumi
じゃこの塩味とチーズの味噌漬けで味が決まる!火を使わず簡単にできて手軽。塩分補給も出来て夏向け。玄米ご飯によく合います。
コツ、ポイント
チーズの味噌漬けは、なければチーズ、味噌漬、を各々小さじ1で代用できます^_^
材料
(2人分)
きゅうり
1本
塩
小さじ1
じゃこ
大さじ1
味噌漬けチーズ
小さじ2
シソ(細切り)
1枚
このレシピの生い立ち
チーズの味噌漬けをアレンジして美味しいメニューを作りたい!と考えました。 手軽に出来、好評です。
1.
きゅうりは皮を半分くらい剥く。乱切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ1を振り、水気を出し しんなりさせる。
2.
五分ほどし、しんなりしたら水気を絞り、じゃこ大さじ1、味噌漬けチーズ小さじ2で和える。
3.
最後に細切りにシソを加えざっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5771161
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