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豚モヤシと白菜スープ
by 春菜食堂ϋ♡
モヤシたっぷりのコク旨スープ♬
材料
(2人分)
豚バラ肉
50g
モヤシ
1/2袋
白菜
1枚
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
生姜(チューブ)
小さじ1/2
コチュジャン
小さじ1
ごま油
大さじ1
★水
500ml
★鶏がらスープの素
小さじ1
味噌
小さじ1
醤油
少々
白ごま
適量
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
豚モヤシと白菜スープ。
1.
モヤシはヒゲを取って水に晒す。
2.
豚バラ肉は一口大にカットする。 白菜は縦に半分に切ってそぎ切りにする。
3.
鍋にごま油・ニンニク・生姜・コチュジャンを入れてコールドスタート。
4.
香りがたったら豚バラ肉豚バラ肉を入れて炒める。
5.
豚バラ肉に火が通ったら白菜は・モヤシを入れてサッと炒める。
6.
★を入れて煮込む。
7.
野菜が柔らかくなったら味噌・醤油で味を調える。
8.
器に盛り付けて白ごま・青ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5771520
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