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みやだいずと夏野菜のナムル
by みやだいず®
夏の香味野菜を使ってカンタン調理。食欲減退の時期でも箸が進む冷製常備菜です。
コツ、ポイント
夏は作り置きおかずとして、冷蔵庫で保存しておけば、そのまま食卓に出せて便利です。食欲不振に陥る夏も、さっぱりとした香味野菜のおかげで箸が進みます。
材料
(2人分)
みょうが
3コ
もやし
1袋
万願寺とうがらし
2本
蒸しだいず(みやだいず)
50g
いりごま(白)
小さじ1
顆粒鶏がらだし
小さじ1
塩
少々
ごま油(炒め用)
小さじ2
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
みやだいずを使ったレシピとして考案しました。「みやだいず 蒸しだいず」の詳しい情報は、shop.miyazaki-shokuhou.jp で!
1.
みょうがを縦半分に切り、芯は除いて千切りにし、水にサッとくぐらせ水気を切る。
2.
フライパンにごま油(小さじ2)を入れて熱し、もやし→万願寺とうがらし→蒸しだいず→1のみょうがの順に炒めていく。
3.
野菜がしんなりとしてきたら、いりごま(白)・顆粒鶏がらだし・塩を加え炒め合わせ、仕上げにごま油(小さじ1)を回しかける。
4.
夏は、粗熱が取れた後で冷蔵庫で冷ますと、よりさっぱりいただけます。
https://cookpad.com/recipe/5772131
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