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ゼリーサラダ
by コープ北陸
食欲が落ちた時でも食べやすい☆
コツ、ポイント
ゼリーは1人分ずつ小さい容器に入れて固めてもいいですね。
材料
(4人分)
鶏ミンチ
200g
ミックスベジタブル
100g
きゅうり
1本
ミニトマト
8個
CO・OPコンソメ
1個
塩コショウ
適宜
粉ゼラチン
5g
水
大さじ1
サニーレタス
1/2個
ゆで卵
2個
お湯
250cc
このレシピの生い立ち
「CO・OPコンソメ」は、コクと旨味が生きたコンソメスープの素です。お料理のベースやスープに。 08084
1.
レタスは一口大にちぎり、ゆで卵・きゅうりは薄切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
2.
鍋で沸かしたお湯に鶏ミンチ・コンソメを入れ、肉に火を通す。
3.
(2)にミックスベジタブルを加え、塩コショウで調味し、水でふやかした粉ゼラチンを 加えて溶かす。
4.
容器に(3)を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
5.
器に(1)を盛り付け、食べやすい大きさに切った(4)をのせる。
https://cookpad.com/recipe/5772228
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