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豚肉のトマトしょうが焼き
by kmeal
トマト苦手でも気付かない(^ ^)栄養も美味しさもアップのしょうが焼き☆
コツ、ポイント
トマトが崩れてタレに旨味が加わって、とても美味しいです。豚肉は今回は細切れですが、生姜焼き用でも☆
材料
豚肉
250g
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
しょうが
1片
にんにく
1片
片栗粉
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きをアレンジしたら、トマトが苦手な子供も気付かないかも…と思い立ち、大成功でした。
1.
トマトは1cm位のさいの目切り、玉ねぎは薄切り、にんにくとしょうがはすりおろす。
2.
豚肉に片栗粉をまぶし、☆を混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油をひき、豚肉を焼いて一度取り出す。
4.
同じフライパンに油を少し足し、にんにくとしょうがを入れて香りが出たら、トマトと玉ねぎも加えて炒める。
5.
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を戻し、☆を入れて煮からめる。
https://cookpad.com/recipe/5772338
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