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絞りだしクッキー(卵・乳製品なし)
by 月葉蒼
卵、乳製品アレルギー対応のクッキーが作りたくて
コツ、ポイント
特になく簡単なクッキーです。 ※はちみつは、1歳未満は食べさせてはいけません。ご注意ください。 はちみつを入れずに、砂糖を40gにしても美味しいです。
材料
オリーブオイル
40g
砂糖
30g
はちみつ
15g
豆乳
30g
薄力粉
80g
片栗粉
30g
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの息子のためにクッキーが作りたくて考えました
1.
オリーブオイル、砂糖、はちみつ、豆乳を ボールに入れて混ぜる。
2.
1に、薄力粉と片栗粉を加えて ヘラなどでさっくり混ぜる。少しかための生地。
3.
できた生地を、絞りだし袋に入れる。
4.
絞りだし袋がない場合は、ジップロックなどの袋に入れて角を切ると代用可能。角を切るのは3mmくらいが扱いやすかった
5.
天板にシートをひいて、クッキー生地を好きな型に絞りだす。
6.
オーブンを170度で予熱してから、15分焼く。
7.
できあがりは柔らかいので、熱が冷めてから完成。
https://cookpad.com/recipe/5772357
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