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オクラのゴマよごし
by 杏ちゃんの小料理屋
簡単に出来る一品です。
コツ、ポイント
オクラの下ごしらえをきちんとすることと、全体に、混ぜ合わせます。
材料
(7人分)
オクラ
15~20本
すりごま(白)
大さじ2~3
黒砂糖
小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ねばりの強いオクラなので、ごはんに!おつまみに!とっても合います!
1.
オクラの下ごしらえをします。 上と下の固い部分を取り除きます。まな板に、お塩をふりオクラを転がします。
2.
鍋に水を入れて、沸きましたら、1を入れます。柔らかくなりましたら、水切りしておきます。
3.
ボールに、2を入れ、黒砂糖、めんつゆを加え全体が混ぜます。
4.
白すりごまを入れ混ぜ合わせます。
5.
器によそいます。 出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5773006
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