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キュウカンバー(キュウリ)サンド
by subaru2007
キュウリだけのなんでもないサンドイッチです! 暑い時期は、特にお薦め(*^^*)
コツ、ポイント
レシピといえるのか?って料理なので特には無いですが、キュウリはギュ!っと力強めに絞ってね(^_-)
材料
(1人分)
キュウリ
2本
食パン(サンドイッチ用)
4枚
マヨネーズ
大さじ1~2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
最初は貧しかったからかなあ(^O^)もう何十年も作ってますけど、最近キュウリを沢山いただくので作る頻度が高くてレシピに追加しました。
1.
キュウリは斜めにスライスした後細切りに。この日は地物の大きいキュウリなので1本です。サイズで分量加減してください。
2.
キュウリに分量の塩をかけても見込み、10分ほど放置。
3.
しんなりしたら、水気を絞る。 絞ったキュウリをマヨネーズと和える。
4.
3.を2等分してパンに乗せる。私はいつも買い置きしている6枚切食パンを2枚ににスライスしますが、お好みの厚みでどうぞ。
5.
残りの2枚で挟んで、好きなようにカットして出来上がりです。キュウリだけでも美味しいんですよ!
6.
もちろんお好みでスライスチーズとかハムとか合わせても美味しいです(*^^*) 私も気分で入れてます(^O^)
https://cookpad.com/recipe/5773124
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