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油淋鶏
by おっかぁのつゆ改良済
カリッとした唐揚げに、アッサリとしたタレの油淋鶏
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
適量
小麦粉
適量
塩こしょう
各少々
油
適量
■
【タレ】
おっかぁのつゆ(ID:3826792)
50cc
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
ネギ
1本
白ごま
好きなだけ
しょうが
お好みで
黒にんにく
1かけ
レタス
数枚
このレシピの生い立ち
黒にんにくを買ってきたので、アッサリとしたタレの唐揚げ食べたくて作ってみました。
1.
鶏もも肉は、皮の面にフォークを何度も刺して、味が染み込みやすくしておく。一口大に切り、下味をつけておく。
2.
タレを混ぜておく。 ネギ、黒にんにく→みじん切り
3.
片栗粉と小麦粉をまぶして、中火の油で火が通るまで揚げる。
4.
レタスをちぎって、揚げた鶏もも肉を盛り付ける。 たれをかけたら完成〜
https://cookpad.com/recipe/5773610
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