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再現!王将の玉子スープ♪
by クッキングSパパ
簡単に作ることが出来る絶品の王将の玉子スープです! 作り方の動画あり(URLは工程6を参照)
コツ、ポイント
●ブログ記事はこちら https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12481363396.html ●玉子が固まる前に混ぜるとスープが濁ってしまうのでご注意を!
材料
(3人分)
鶏ガラスープや豚ガラスープ(素でも可)
600㏄
塩
小さじ1/2
薄口醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
玉子
1個
水
20㏄
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
●王将で食べて美味しかったので自分なりに再現してみました! ●YouTUbeで『極王炒飯♪』で検索!
1.
玉子はよく溶き、水20㏄を加える。 水を加えることでふわっと仕上がります
2.
スープを温めて水溶き片栗粉を入れ、好みのとろみをつける
3.
お玉で混ぜて水流を作り、溶き玉子を半分入れる。 固まったら再び混ぜて水流を作り、残りの溶き玉子を入れて固める
4.
塩、薄口しょうゆを加える 味をみて塩胡椒で味を調えれば完成~
5.
今回は豚バラ肉のゆで汁を使いました! 鶏肉のゆで汁でも美味しく作ることが出来ます! もちろんガラスープの素でもOK!
6.
作り方の動画はこちらを参照(YouTUbe動画) https://youtu.be/-USWNnPdtfE
7.
2021/10/31話題のレシピ入り! ありがとうございました~
https://cookpad.com/recipe/5773711
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