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小松菜のチヂミ♪小麦粉不使用!
by 京たまご
小麦粉不使用!の小松菜のチヂミです♪じゃが芋効果で、小麦粉がなくてもモチモチチヂミになります♪小松菜の香りも美味ですよ!
コツ、ポイント
※じゃが芋が小さくて水分が足りないことになった時は、水を少し入れて下さい。 ひっくり返す時はお皿に取り出すとやりやすいです。
材料
(2人分)
小松菜
1/2束
玉ねぎ
1/4個(50g)
じゃが芋
大1個
卵
1個
片栗粉
大さじ1
油
適量
ごま油
適量
酢
小さじ1.5
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜がメインのチヂミにしました。小麦粉不使用で仕上げました♪
1.
小松菜はよく洗って、5㎝幅に切ります。玉ねぎはスライスします。
2.
じゃが芋はすりおろします。
3.
じゃが芋・卵・片栗粉を混ぜます。
4.
小松菜・玉ねぎを③に加えて混ぜます。
5.
フライパンに油を入れて温めます。④の混ぜた生地を流します。
6.
生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです
7.
焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。
8.
両面こんがり焼ければ完成です♪酢と醤油のタレで召し上がって下さい♪
https://cookpad.com/recipe/5773744
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