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無限ピーマン
by カッパ。
箸休みにぴったりな1品。 ピーマンの大量消費にも!
コツ、ポイント
ピーマンはクタクタもいいけど、 歯ごたえが残るくらいの方が私は好きです。 冷えても美味しい1品です!
材料
(2人分)
ピーマン
3~4個
○醤油
大1
○みりん
大1
○酒
大1
○水
50cc
○だしの素
小1
鰹節
適量(仕上げに。)
このレシピの生い立ち
母直伝レシピの覚書です。
1.
ピーマンのヘタを取り、縦に4~6等分に切る
2.
サラダ油を中火に熱して、ピーマンに焼け目が付くくらいまで炒める
3.
調味料を全て加えて、3分位煮る
4.
仕上げに鰹節をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5774066
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