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夏料理!ゴーヤとかぼちゃとかき揚げ
by まちゃみ♪ママ
夏は、ゴーヤのビタミンで乗り切る!ビールのおツマミにもオススメな一品(^^)
コツ、ポイント
はんぺんや、ちくわなど、練り製品を足しても美味い!
材料
ゴーヤ
1本
かぼちゃ
1/8個
薄力粉
大さじ3
片栗粉 ※さつまいも澱粉オススメ
大さじ3
アミエビ
大さじ3
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
思春期のわが子たちが、最近、ゴーヤを食べたがらないので…大好きなかぼちゃと一緒にかき揚げへ〜
1.
ゴーヤはワタを取り除き薄切り、かぼちゃもタネを取り薄切りへ。
2.
薄力粉、片栗粉、アミエビを入れ、軽く混ぜ…
3.
水を入れ、さらに混ぜ合わせる。※衣が足りない時は、薄力粉、片栗粉、水を大さじ1ずつ足して下さい。
4.
油で揚げれば、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5774107
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