白玉粉と団子粉で簡単に!常温でもかたくなりにくいみたらし団子です。だし醤油を使う事で本格的な味に^ ^
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を入れた後に、練るように混ぜながらしっかり加熱しましょう。粉の味が強く残ると美味しくないです。
このレシピの生い立ち
美味しいみたらし団子を食べたくて。
2.
水分が足らなければ水を足し、水っぽければ白玉粉を足してください。
3.
耳たぶくらいの硬さになったら、好きな大きさに丸める。茹でると少し大きくなるので、作りたい大きさより小さめに。
5.
竹串や爪楊枝に刺し、バーナーで炙るかトースターで焼いて焦げ目をつける。(耐熱皿とくっつかないアルミホイルを使用。)
7.
ザラメが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、2分程度混ぜながらしっかり加熱。
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