バターとコンソメと生クリーム、これでほぼ味決まり☆
しめじと小松菜を使いましたʕ•ٹ•ʔ
また作って〜が嬉しい☆
コツ、ポイント
鶏肉もしめじも焦がさないように、弱中火でしっかり見守る。焦げると、クリームが汚れちゃうよ☆
生クリーム入れたら、弱火でゆっくり混ぜて☆
このレシピの生い立ち
クリーム系のおかずを、簡単に美味しく作りたくて☆
1.
小松菜をよく洗います。根本を落としてから、根本だけ再度よく洗います。揃えて3センチくらいに切ります。
3.
鶏もも肉に塩こしょうをし、一口サイズに切り小麦粉をまぶします。(ビニール袋の中で空気を含ませて振ると簡単にまぶせます。)
4.
フライパンにオリーブオイル小さじ2とバター小さじ2を入れ、鶏肉としめじを広げ焦げないように両面焼きます。
5.
しめじと鶏肉の表面が焼けたら、小松菜を上に散らし、料理酒大さじ2を回しかけ、すぐフタをして3分蒸し焼きにします。
6.
生クリーム200mlとコンソメキューブ1個を入れ、少しフツフツさせながらゆっくり混ぜます。
7.
クリームがコンソメで少し色付いたら、盛り付けましょ。
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